Sezon szparagów w Schwäbisch Gmünd kończy się wcześniej - dostęp teraz!
Sezon szparagów w Schwäbisch Gmünd kończy się wcześniej - dostęp teraz!
Schwäbisch Gmünd, Deutschland - W Schwäbisch GMünd sezon szparagów kończy się w tym roku, gdy koneserowie są przyzwyczajeni. Oczekuje się, że tradycyjna kluczowa data, John of John w dniu 24 czerwca, zostanie pominięty o tydzień. Operator stanowiska rynkowego Matthias Schaaf może teraz obsługiwać swoich klientów do tygodniowego rynku w sobotę, gdzie oferuje towary 1A za 16,90 euro na kilogram. Korzystne odmiany są już dostępne od 13 euro na kilogram. Dobry powód, aby szybko poświęcić się ostatnim przyjemnym słupom!
Ten wczesny wniosek powstał z powodu głównie wysokich temperatur, które stały się zauważalne w ciągu ostatnich kilku tygodni. Zielone szparagi są szczególnie wrażliwe na ciepło i są usuwane z oferty kilka dni przed regularnym końcem sezonu. Te wrażliwe pręty mogą rozwijać nieprzyjemne zapachy, jeśli rozpocznie się tworzenie kwasu mlekowego. Przy dobrej dawce kwasu mlekowego może szybko stracić jakość, dlatego wskazane jest zwracanie uwagi na świeżość przy zakupie. Wskazówka ekspertów: Białe szparagi można zamrozić świeżo obrane - prosto w wrzącą wodę, a później masz kawałek sprężyny!
Szparagi i truskawki - pyszne połączenie
Sezon truskawkowy działa również równolegle do sezonu szparagów. Feederzy rynkowe oferują te słodkie owoce za około 4 euro na pół kilograma, w wyniku których ceny zmieniają się między 3,70 a 4,50 euro. Połączenie słodkich truskawek i obfitych szparagów jest niezwykle popularne wśród wielu smakoszy i zaprasza do pysznych przepisów.Na całym świecie produkcja szparagów stała się ważną częścią rolnictwa. W 2022 r. Wyprodukowano około 8,8 miliona ton szparagów, a Chiny pozostały głównym krajem uprawy o 7,7 miliona ton. W Niemczech, gdzie uprawa szparagów obejmuje 22 800 hektarów, roczna wydajność wynosi około 108 100 ton. Jakość Niemiec ma cenę-cena kilograma przesuwa się między 10 a 20 euro, w zależności od jakości i grubości, i może wzrosnąć w przyszłości, jak donosi https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werger/spargelsafe-2025-100.html).
Popularność świeżych szparagów pozostaje nieprzerwana. Aby rozpoznać najlepszą jakość, należy zwrócić uwagę na błyszczące, pulchne bieguny z zamkniętymi głowami i krojenie wilgoci, jako [rolnictwo. Zbiory są intensywne i wymagają dużo pracy ręcznej, dlatego kluczowa jest sytuacja w pracy w szparagach. Dzięki wysokim poziomowi samowystarczalności 80 % szparagów szanse na bezpośrednio sprzedawane produkty w regionie są bardzo wysokie.
Ostatnie tygodnie sezonu szparagów to nie tylko okazja, aby cieszyć się pysznymi biegunami, ale także wspomnieniem, jak różnorodne i ważne rolnictwo krajowe. Jeśli nadal chcesz dostarczyć świeżych szparagów, nie powinieneś już się wahać. Czas pcha!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwäbisch Gmünd, Deutschland |
| Quellen | |