La stagione degli asparagi a Schwäbisch Gmünd termina prima - Accesso ora!

La stagione degli asparagi a Schwäbisch Gmünd termina prima - Accesso ora!

Schwäbisch Gmünd, Deutschland - In Schwäbisch Gmünd, la stagione degli asparagi si conclude quest'anno quando sono abituati gli intenditori. La tradizionale data chiave, Giovanni di Giovanni il 24 giugno, dovrebbe mancare entro una settimana. L'operatore di mercato del mercato Matthias Schaaf può ora gestire i suoi clienti fino al mercato settimanale di sabato, dove offre merci 1A per 16,90 euro per chilo. Le varietà favorevoli sono già disponibili da 13 euro per chilo. Un buon motivo per dedicarsi rapidamente agli ultimi pali piacevoli!

Questa conclusione anticipata è sorta a causa delle temperature prevalentemente elevate, che sono diventate evidenti nelle ultime settimane. Gli asparagi verdi sono particolarmente sensibili al calore e vengono rimossi dall'offerta pochi giorni prima della fine della stagione. Queste aste sensibili possono sviluppare odori spiacevoli se inizia la formazione di acido lattico. Con una buona dose di acido lattico, può perdere rapidamente la qualità, motivo per cui è consigliabile prestare attenzione alla freschezza al momento dell'acquisto. Una punta degli esperti: gli asparagi bianchi possono essere congelati appena sbucciati - proprio nell'acqua bollente e hai un pezzo di primavera sul tavolo più tardi!

asparagi e fragole - una deliziosa combinazione

worldwide, asparagus production has established itself as an important part of agriculture. Circa 8,8 milioni di tonnellate di asparagi furono prodotti nel 2022, con la Cina che rimane il principale paese di coltivazione con 7,7 milioni di tonnellate. In Germania, dove la coltivazione degli asparagi comprende 22.800 ettari, la resa annuale è di circa 108.100 tonnellate. La qualità della Germania ha il prezzo: il prezzo del chilo si muove tra 10 e 20 euro, a seconda della qualità e dello spessore, e potrebbe aumentare in futuro, come riferisce https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werger/spargelsafe-2025-100.html).

La popolarità degli asparagi freschi rimane ininterrotta. Per riconoscere la migliore qualità, si dovrebbe prestare attenzione a pali lucenti e paffuti con teste chiuse e taglio umido, come [agricoltura. Il raccolto è intenso e richiede molto lavoro manuale, motivo per cui la situazione lavorativa negli asparagi è cruciale. Grazie a un alto livello di auto -offerta dell'80 % degli asparagi, le possibilità di prodotti commerciali direttamente nella regione sono molto alte.

Le ultime settimane della stagione degli asparagi non sono solo un'opportunità per godere dei deliziosi pali, ma anche un ricordo di quanto sia diversa e importante l'agricoltura domestica. Se vuoi ancora una scorta di asparagi freschi, non dovresti più esitare. Il tempo sta spingendo!