A spárga szezon a schwäbisch gmünd -ben korábban véget ér - hozzáférés most!

A spárga szezon a schwäbisch gmünd -ben korábban véget ér - hozzáférés most!

Schwäbisch Gmünd, Deutschland - A Schwäbisch Gmünd -ben a spárgaszezon ebben az évben véget ér, amikor az ínyencek hozzászoktak. A hagyományos kulcsfontosságú dátum, John of John június 24 -én várhatóan egy héttel hiányozni fog. A Matthias Schaaf piaci stand -üzemeltetője szombaton a heti piacig működtetheti ügyfeleit, ahol 1A árut kínál 16,90 euró / kiló. A kedvező fajták már elérhetők 13 euró / kiló. Jó ok arra, hogy gyorsan szentelje magát az utolsó élvezetes oszlopoknak!

Ez a korai következtetés a túlnyomórészt magas hőmérséklet miatt merült fel, amelyek az elmúlt hetekben észrevehetővé váltak. A zöld spárga különösen érzékeny a hőre, és néhány nappal a szezon vége előtt eltávolítják az ajánlatból. Ezek az érzékeny rudak kellemetlen illatokat okozhatnak, ha a tejsavképződés megkezdődik. Egy jó adag tejsavval gyorsan elveszítheti a minőséget, ezért tanácsos a vásárláskor figyelni a frissességre. Tipp a szakértőktől: A fehér spárga frissen meghámozható - közvetlenül a forrásban lévő vízbe, és később egy darab rugó van az asztalon!

spárga és szamóca - finom kombináció

Világszerte az aszparagus előállítása a mezőgazdaság fontos részévé vált. 2022 -ben körülbelül 8,8 millió tonna spárgát termeltek, Kína pedig a fő termesztési országot 7,7 millió tonnával maradt. Németországban, ahol a spárga -termesztés 22 800 hektárt tartalmaz, az éves hozam körülbelül 108 100 tonna. A német minőségének az ára-a kilométer ára 10 és 20 euró között mozog, a minőségtől és a vastagságtól függően, és a jövőben növekedhet, mint https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werger/spargefe-2025-100.html) jelentései.

A friss spárga népszerűsége meg nem törött. A legjobb minőség felismerése érdekében figyelni kell a fényes, kövér oszlopokra, zárt fejekkel és nedves vágással, mint [mezőgazdaság. A betakarítás intenzív, és sok kézi munkát igényel, ezért döntő fontosságú a munkahelyzet a spárgaban. A spárga 80 % -ának magas szintű önellátásának köszönhetően a közvetlenül forgalmazott termékek esélye a régióban nagyon magas.

A spárgaszezon utolsó hetei nemcsak a finom oszlopok élvezésére szolgálnak, hanem emlékezetükre is, hogy mennyire változatos és fontos a hazai mezőgazdaság. Ha továbbra is friss spárgát szeretne, akkor ne habozzon tovább. Az idő tolja!