Сезонът на аспержи в Schwäbisch Gmünd приключва по -рано - достъп сега!

Сезонът на аспержи в Schwäbisch Gmünd приключва по -рано - достъп сега!

Schwäbisch Gmünd, Deutschland - В Schwäbisch Gmünd сезонът на аспержите приключва тази година, когато ценителите са свикнали. Традиционната ключова дата, Джон от Джон на 24 юни, се очаква да бъде пропусната до една седмица. Операторът на пазарната стойка Матиас Шааф вече може да управлява своите клиенти до седмичния пазар в събота, където той предлага 1A стоки за 16,90 евро на килограм. Благоприятните сортове вече се предлагат от 13 евро на килограм. Добра причина бързо да се посветиш на последните приятни стълбове!

Това ранно заключение възникна поради преобладаващо високите температури, които станаха забележими през последните няколко седмици. Зеленият аспержи е особено чувствителен към топлината и се отстранява от офертата няколко дни преди редовния край на сезона. Тези чувствителни пръти могат да развият неприятни миризми, ако започне образуването на млечна киселина. С добра доза млечна киселина може бързо да загуби качество, поради което е препоръчително да се обърне внимание на свежестта при купуване. Съвет от експертите: Белият аспержи може да бъде замразен прясно обелен - точно във врящата вода и по -късно имате парче пружина на масата!

аспержи и ягоди - вкусна комбинация

В световен мащаб производството на аспержи се утвърди като важна част от селското стопанство. Около 8,8 милиона тона аспержи са произведени през 2022 г., като Китай остава основната страна за отглеждане със 7,7 милиона тона. В Германия, където отглеждането на аспержи включва 22 800 хектара, годишният добив е около 108 100 тона. Качеството на Германия има цената си-цената на килограма се движи между 10 и 20 евро, в зависимост от качеството и дебелината, и може да се увеличи в бъдеще, като https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werger/spargelsafe-2025-100.html).

Популярността на свежи аспержи остава непрекъснато. За да разпознае най-доброто качество, човек трябва да обърне внимание на лъскавите, пълнички по стълбове със затворени глави и влажно рязане, като [селско стопанство. Реколтата е интензивна и изисква много ръчна работа, поради което работната ситуация в аспержите е от решаващо значение. Благодарение на високото ниво на самополагане на 80 % от аспержите, шансовете за директно предлагани продукти в региона са много високи.

Последните седмици от сезона на Аспержи са не само възможност да се насладите на вкусните стълбове, но и спомен за това колко разнообразно и важно е вътрешното земеделие. Ако все пак искате доставка на свежи аспержи, не бива да се колебаете повече. Времето настоява!