موسم الهليون في Schwäbisch Gmünd ينتهي في وقت مبكر - الوصول الآن!

موسم الهليون في Schwäbisch Gmünd ينتهي في وقت مبكر - الوصول الآن!

Schwäbisch Gmünd, Deutschland - في Schwäbisch Gmünd ، يقترب موسم الهليون هذا العام عندما اعتاد الخبراء على ذلك. من المتوقع أن يفتقد تاريخ جون الرئيسي ، جون جون في 24 يونيو ، بحلول أسبوع واحد. يمكن لمشغل Market Stand Matthias Schaaf الآن تشغيل عملائه حتى السوق الأسبوعية يوم السبت ، حيث يقدم 1A سلع مقابل 16.90 يورو لكل كيلو. الأصناف المواتية متوفرة بالفعل من 13 يورو لكل كيلو. سبب وجيه لتكريس نفسك بسرعة لآخر أعمدة ممتعة!

نشأ هذا الاستنتاج المبكر بسبب درجات الحرارة المرتفعة في الغالب ، والتي أصبحت ملحوظة في الأسابيع القليلة الماضية. الهليون الأخضر حساس بشكل خاص للحرارة ويتم إزالته من العرض قبل أيام قليلة من نهاية الموسم العادي. يمكن لهذه القضبان الحساسة أن تتطور رائحة غير سارة إذا بدأ تكوين حمض اللبنيك. مع وجود جرعة جيدة من حمض اللبنيك ، يمكن أن تفقد الجودة بسرعة ، وهذا هو السبب في أنه من المستحسن الانتباه إلى النضارة عند الشراء. نصيحة من الخبراء: يمكن تجميد الهليون الأبيض مقشرًا حديثًا - مباشرة في الماء المغلي ولديك قطعة نابضة على الطاولة لاحقًا!

الهليون والفراولة - مزيج لذيذ

في جميع أنحاء العالم ، أنشأ إنتاج الهليون نفسه كجزء مهم من الزراعة. تم إنتاج حوالي 8.8 مليون طن من الهليون في عام 2022 ، مع بقاء الصين في بلد الزراعة الرئيسي مع 7.7 مليون طن. في ألمانيا ، حيث تشمل زراعة الهليون 22800 هكتار ، يبلغ العائد السنوي حوالي 108100 طن. إن جودة ألمانيا لها سعرها-يتراوح سعر كيلو بين 10 و 20 يورو ، اعتمادًا على الجودة والسماكة ، ويمكن أن تزيد في المستقبل ، كما https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werger/spargelsafe-25-100.html).

لا تزال شعبية الهليون الطازجة غير منقطعة. من أجل التعرف على أفضل جودة ، ينبغي للمرء أن ينتبه إلى الأعمدة اللامعة والملطفة برؤوس مغلقة وقطع رطب ، مثل [الزراعة. الحصاد شديد ويتطلب الكثير من العمل اليدوي ، وهذا هو السبب في أن وضع العمل في الهليون أمر بالغ الأهمية. بفضل مستوى عالٍ من الادعاء الذاتي البالغ 80 ٪ من الهليون ، فإن فرص المنتجات التي يتم تسويقها مباشرة في المنطقة مرتفعة للغاية.

الأسابيع الأخيرة من موسم الهليون ليست مجرد فرصة للاستمتاع بالأعمدة اللذيذة ، ولكنها أيضًا ذكرى لمدى تنوعها وزراعة الزراعة المحلية المهمة. إذا كنت لا تزال تريد إمدادات من الهليون الطازج ، فلن تتردد بعد الآن. الوقت يدفع!