Winnod Marchegg: استمتع بأفضل فن الطهو في المنطقة!

Winnod Marchegg: استمتع بأفضل فن الطهو في المنطقة!

Marchegg, Österreich - في 31 مايو ، 2025 ، سيظل Gasthaus Zur Schiene في محطة Marchegg الحدودية هو المكان المناسب للركاب والمسافرين. مضيف القطار أنجا متحمس لقوائم الغداء اللذيذة التي يتم تقديمها بأسعار عادلة. وتقول: "الأسعار ببساطة لا تقبل المنافسة". في أيام الأربعاء ، يمكنك التطلع إلى Backhnendl ، بينما في يوم الجمعة موجودة في القائمة. هذه الأطعمة الشهية معروضة مقابل 9.70 يورو فقط ، وهناك بالفعل Staro Brno كبيرة مقابل 4.50 يورو. يزور Gasthaus Zur Schiene ، الذي كان يعتبر "جوهرة" لتصنيع الطهو في السنوات العشر الماضية ، كثيرًا لأن سائقي القطار غالباً ما يكون لديهم فترات راحة قصيرة فقط. المزاج هنا أفضل بكثير من العديد من محطات القطار الأخرى.

تتناقض شعبية مقاومة المحطة في ماركيج مع التطورات في العديد من محطات القطار الأخرى في النمسا. وفقًا للباحث في السوق مايكل ألكسندر بولولوروم ، لم ينجو 150 مطعمًا في محطات القطار من الأزمة ؛ تم إغلاق نصفها. يميل الركاب إلى شراء القهوة والمعجنات لأخذها والاستهلاك في القطار. يلخص Populorum المشكلة: الضغط الزمني و "الثقافة المذهلة" وضع المشغلين تحت ضغط هائل لأنهم لم يعد بإمكانهم التركيز بما فيه الكفاية على تجارب العملاء.

يأتي عصر إلى نهايته

صناعة تقديم الطعام ككل تحت الضغط ويجب أن تستعد للتوقعات المتزايدة للضيوف. وفقًا لـ Order Monkey.com ، يعد التحول الرقمي موضوعًا أساسيًا لا يمكن لأي عمل أن يتجاهله. ستزداد الروبوتات والأتمتة لتولي مهام بسيطة وتخفيف الموظفين. يتم استخدام الذكاء الاصطناعي لتحليل عادات الأكل لإنشاء اقتراحات قائمة مخصصة. مثل هذه التطورات ضرورية من أجل أن تكون قادرة على الوجود ضد المنافسة وتقليل تكاليف التشغيل.

مستقبل فن الطهو

بالإضافة إلى ذلك ، أصبحت تقنية مبتكرة مثل تطبيقات الويب المستندة إلى QR تمكن الضيوف من الطلب والدفع مباشرة من الجدول أكثر فأكثر. يمكن أن تقصر خيارات الطلب الرقمي هذه أوقات الانتظار بشكل كبير وتحسين تجربة الضيف ككل. ولكن في حين أن بعض سكان المحطة لا يزالون يتفتحون ، يمكن الشعور بالضيق حول مستقبل فن الطهو في محطات القطار. يجب استخدام المفاهيم الباقية لمساعدة الشركات على الأزمة الحالية.

يبدو أن الطريق إلى الطبيب لا يزال بعيدًا عن فن الطهو في محطات القطار. يعد Gasthaus Zur Schiene في Marchegg مثالًا إيجابيًا ، بينما في Zellerndorf هناك حقائق حزينة. يخطط الموصل للعودة كضيف ومعرفة أين يمكن أن تأكل جيدًا.