Lanzlhof în Neuhaus: speranța lui Kärntner pentru titlul Farmer of the Year!

Lanzlhof în Neuhaus: speranța lui Kärntner pentru titlul Farmer of the Year!

Völkermarkt, Österreich - În Neuhausul mic, dar fin din Carintia, se face în prezent o mare senzație în jurul Lanzlhofului. Michael Skuk și Katrin Parz, ambii 26 de ani, merg căi inovatoare cu operația lor de îngrășare a porcilor. Cei doi fermieri, susținuți de părinții lui Michael Ida (62 de ani) și Johann (65 de ani), au fost nominalizați la premiul Ceres 2023 din categoria Farm Farm. Premiul este recunoașterea eforturilor dvs. în domeniul agriculturii durabile. Potrivit Kleine Zeitung este Lanzlhof singura companie carintică pe care o experimentează această onoare.

O caracteristică remarcabilă a Lanzlhof este starea de lemn recent construită cu sistemul Welcon-Buchen pentru degetele libere. Acest grajd a fost finalizat doar în 2023 și este o dovadă a standardului ridicat în ceea ce privește bunăstarea animalelor și sustenabilitatea. Diferența față de grajdurile convenționale este evidentă: degetele libere înseamnă mai multă libertate de mișcare pentru animale, ceea ce le crește bunăstarea și, de asemenea, îmbunătățește calitatea produselor.

O privire asupra numerelor

Lanzlhof se extinde pe un total de opt hectare de suprafață agricolă, completată de patru hectare de pădure și o jumătate de pajiște. Cu 24 de scroafe de reproducție, aproximativ 100 de purcei și 100 de porci, compania asigură o parte semnificativă a aprovizionării cu alimente locale. Majoritatea cărnii generate este vândută sub eticheta „Fair to the Animal” la Billa, o mică parte găsește calea în propriul magazin de fermă, care este deschis în mod regulat clienților.

• Miercuri: 1 p.m. până la 16 p.m.
• thu, vineri: 9:00 - 16:00
• SA: 9:00 -12 pm

Un concept deosebit de creativ pe care Skuk îl oferă de trei ani este ființa de porc. Clienții pot închiria un porc DUROC pentru 870 de euro, care este apoi crescut timp de șase până la șapte luni și apoi se descompun gata pentru bucătărie. Skuk subliniază cât de important este procesarea completă a porcului și promovează astfel consumul de carne conștient. Aceste abordări nu sunt numai durabile, ci contribuie și la sănătatea animalelor și reduc deșeurile.

premii și perspective

Lanzlhof a primit deja mai multe premii în trecut, inclusiv titlul „Karrespeckkaiser” și locul doi în premiul „Vifzack 2024” Agriculturat Inovație Award. Așteptările pentru premiul Ceres 2023 sunt în mod corespunzător ridicate. În săptămânile următoare, jurații care vizitează numeroase ferme din Vorarlberg vor arunca, de asemenea, o privire atentă la Lanzlhof. Sunt evaluate inovațiile companiei, conceptele de sustenabilitate, bunăstarea animalelor și stabilitatea economică, așa cum este descris în detaliu.

Michael Skuk însuși finalizează un studiu în timp al pedagogiei agricole la Viena, în paralel cu activitățile sale agricole. Din toamnă va lucra ca profesor agricol și va transmite astfel cunoștințele sale următoarei generații. La 29 octombrie 2025, ceremonia de premiere a premiului Ceres va avea loc la Berlin-un eveniment cu care se va face atât familia Skuk, cât și întreaga municipalitate din Neuhaus. Va fi interesant să vedem dacă Lanzlhof poate duce titlul „Farmer of the Year” către Carintia!