Villach krijgt New City Brewery: 5,5 miljoen euro investering!

Villach krijgt New City Brewery: 5,5 miljoen euro investering!

Villach, Österreich - In Villach gebeurt er iets! De Brau -unie investeert krachtig in de toekomst en brengt een verademing in de traditionele bierproductie van de stad. Een totaal van 5,5 miljoen euro zal stromen in de renovatie van een nieuwe stadsbrouwerij, die naar verwachting in de eerste helft van 2026 zal worden voltooid. De regionale manager van de Brau Union, Oliver Piesschnig, benadrukt het culturele belang van bier en ziet de nieuwe brouwerij niet alleen als een productiefaciliteit, maar ook als een belangrijke ontmoetingspunt voor de burgers. Krone meldt dat de brouwerij direct naast de brouwerij is gebouwd, die een opwindend verband creëert tussen traditie en moderniteit.

Met een geplande emissie van 7.000 hectoliter per jaar wordt de brouwerij een echt juweeltje voor bierliefhebbers. Brewer Lukas Scharf heeft al een team van maximaal vier personen samengesteld om te wachten met een duidelijk concept: het productieproces wordt gebrouwen binnen een ritme van twee dagen, twee dagen vullen en op een dag schoonmaken. 25 hectoliter moeten voor elk brouwproces worden geproduceerd. Het "normale" Villacher -bier wordt echter nog steeds gebrouwen in Graz.

biercultuur en gemeenschap

De nieuwe stadsbouwer moet niet alleen bier produceren, maar ook als een plaats van verzameling en cultuur dienen. Training voor bier sommeliers wordt aangeboden, wat verder het belang van het bier onderstreept. Vice -burgemeester Gerda Sandrienser ondersteunt het project en benadrukt het grote belang dat de stadsbouwer voor Villach zal hebben. In een speciale samenwerking werd het nieuwe kerkdagbier ook geselecteerd en gepresenteerd in een blind smaken.

Maar bierproductie is niet alleen een kwestie van smaak - het heeft een lange traditie in Oostenrijk. Zoals gerapporteerd Wikipedia , Oostenrijk heeft een hoge dichtheid van bierzommelers en een verscheidenheid aan brouwerijen: in 2018 waren er 298 brouwers, waarvan 267 operatiek waren met een output van minder dan 20 hofelers en een output van minder dan 20 hofelers. Warehouse en Märzen Beer zijn de meest populaire variëteiten, met meer dan 60 % van het tapbier. De populaire merken omvatten ook lokale producten zoals "Hirter" en "Villacher Beer".

De investering in de nieuwe stadsbouwer is niet alleen een economische onderneming, maar een duidelijk signaal voor het verband tussen traditie en toekomst. Villach -burgers kunnen uitkijken naar spannende tijden in het omgaan met hun geliefde brouwcultuur. De focus ligt tenslotte niet alleen op het bier, maar ook op de gemeenschap!

Voor een eerste indruk werd de baanbrekende ceremonie met een kraan en openbare proeverij naar behoren gevierd - een bord dat Villach op de beste manier is naar een moderne bierstad. De ontwikkeling van de New City Brewery is een verdere stap om de biercultuur in Oostenrijk in leven te houden en tegelijkertijd nieuw leven in te blazen door oude tradities te combineren met innovatieve benaderingen. brau-unie is daarom een ​​pionier voor een dynamische bier toekomstige stad in onze prachtige stad!