Villahs iegūst jaunu pilsētas alus darītavu: 5,5 miljoni eiro ieguldījumu!

Villahs iegūst jaunu pilsētas alus darītavu: 5,5 miljoni eiro ieguldījumu!

Villach, Österreich - Villahā kaut kas notiek! Brau arodbiedrība nākotnē enerģiski iegulda un ienes svaiga gaisa elpu pilsētas tradicionālajā alus ražošanā. Kopumā 5,5 miljoni eiro ieplūs jaunas pilsētas alus darītavas atjaunošanā, kuru, domājams, tiks pabeigta 2026. gada pirmajā pusē. Brau Union reģionālais vadītājs Olivers Pliesšnigs uzsver alus kultūras nozīmi un redz jauno alus darītavu ne tikai kā ražotni, bet arī kā nozīmīgu sanāksmi pilsoņiem. Krone ziņo, ka alus darītava ir būvēta tieši blakus alus darītavai, kas rada aizraujošu saikni starp tradīcijām un modernitāti.

Ar plānoto 7000 hektolitru emisiju gadā alus darītava kļūst par īstu dārgakmeni alus cienītājiem. Alus darītājs Lukas Šarfs jau ir izveidojis komandu, kurā ir līdz četriem cilvēkiem, lai gaidītu skaidru koncepciju: ražošanas process tiek pagatavots divu dienu ritmā, piepildot divas dienas un vienu dienu tīrījot. Katram alus pagatavošanas procesam ir jāizgatavo 25 hektolītāji. Tomēr “parastais” villahera alus joprojām tiek pagatavots Grazā.

alus kultūra un kopiena

Jaunajai pilsētas alus darītavai vajadzētu ne tikai ražot alu, bet arī kalpot kā pulcēšanās un kultūras vieta. Tiek piedāvāta apmācība alus sommelieriem, kas vēl vairāk uzsver alus nozīmi. Vice mēra Gerda Sandriesser atbalsta projektu un uzsver, cik liela nozīme būs pilsētas alus darītavai Villaham. Īpašā sadarbībā tika izvēlēts un pasniegts arī jaunā baznīcas dienas alus.

Bet alus ražošana nav tikai gaumes jautājums - tam ir senas tradīcijas Austrijā. Kā ziņots Wikipedia , Austrijai ir augsts alus blīvums someljers, un dažādas alus darītavas bija jauda, ​​kas bija mazāka par 20 000 hektāru. Brūvēšanas vietas. Noliktava un Märzen alus ir vispopulārākās šķirnes, vairāk nekā 60 % no alus alus. Populārajos zīmolos ietilpst arī vietējie produkti, piemēram, "Hirter" un "Villacher Beer".

Investīcijas jaunajā pilsētas alus darītavā ir ne tikai ekonomisks uzņēmums, bet arī skaidrs signāls par saikni starp tradīcijām un nākotni. Villačas pilsoņi var gaidīt aizraujošus laikus, lai rīkotos ar savu mīļoto alus darīšanas kultūru. Galu galā galvenā uzmanība tiek pievērsta ne tikai alus, bet arī uz kopienu!

Par pirmo iespaidu tika pienācīgi svinēta revolucionārā ceremonija ar krānu un publisku degustāciju - zīme, ka Villahs ir labākā ceļā uz modernu alus pilsētu. Jaunās pilsētas alus darītavas attīstība ir vēl viens solis, lai alus kultūra būtu dzīva Austrijā, un tajā pašā laikā to atdzīvina, apvienojot vecās tradīcijas ar novatoriskām pieejām. Brau Union Tāpēc ir pionieris dinamiskai alus nākotnei mūsu skaistā pilsētā!