Putplasčio volo meistras Adi Appe grįžta sulaukęs 76 metų!

Putplasčio volo meistras Adi Appe grįžta sulaukęs 76 metų!

Įspūdingi pokyčiai artėja į ramią Italijos gatvę, kur orą užpildo saldus šviežių putplasčio ritinių kvapas. Skaniais putplasčio suktinukais garsėjanti konditerijos parduotuvė netrukus sulauks atgimimo, kuris ne tik privers smarkiau plakti pirkėjų širdis, bet ir tęs amatą šiame regione. Mažas laikraštis praneša, kad po dešimties metų konditerijos šefas Markusas Korneris paskelbė pasitraukiantis iš kepyklos, kad siektų naujų profesinių iššūkių.

Jo įpėdiniu taps ne kas kitas, o 76 metų Adi Appe, patyręs konditerijos šefas, grįžęs į gamybą, tęsiantis itin vertinamų putplasčio suktinukų tradiciją. „Appe“ sugrįžimas yra konditerijos akcentas ir žada ne tik išlaikyti kokybę ir gerą specialybės reputaciją, bet galbūt net ją padidinti. Adi Appe ieško jauno talento, kuris su nauju entuziazmu ir naujomis idėjomis tęstų tradicijas ir užtikrintų putų volelius kitoms kartoms.

Grįžta meistras

Konditerijos parduotuvė ne tik vietoje žinoma dėl putplasčio suktinukų, bet ir bėgant metams įsitvirtino kaip populiari susitikimų vieta. Sugrįžus Adi Appe, dalis istorijos perrašoma. Jis ne tik atsineša patirties, bet ir aistros, kuri būtina kepimo menui. „Nekantrauju grįžti prie krosnies ir kepti senus receptus“, – apie būsimą sugrįžimą sako Appe.

Aistra geram maistui ir dėmesys detalėms yra labai svarbūs konditerijos parduotuvės sėkmei. Su Appe prie vairo, klientų laukia daug skanių staigmenų. Kaip girdime, Adi jau sugalvojo keletą naujų koncepcijų, kurios suteiktų tradiciniam putplasčio volui šiuolaikiškumo. Tačiau kol jis valdo įmonės turtus, jam svarbus rūpestis – talentingų jaunuolių paieška, kad galėtų pasisemti naujų idėjų ir požiūrių.

Žvilgsnis į konditerijos ateitį

„Adi Appe“ grąžinimas gali būti laimėjimas ne tik dėl produktų kokybės, bet ir visos bendruomenės. Tais laikais, kai tradicinis meistriškumas dažnai nukeliauja į antrą planą, malonu matyti patyrusius meistrus, grįžtančius perduoti savo žinių. Tikimasi, kad jaunoji karta taip pat susižavės kepimo menu.

Dabar permainų ir naujų pasiūlymų nekantriai laukia ir saldumynų gerbėjai. Italijos gatvės konditerijos parduotuvė neabejotinai bus vieta, kur tradicijos ir naujovės eina koja kojon, o kiekvienas kąsnelis reiškia kelionę į mielą praeitį, kurią papildo naujos, įdomios idėjos.