Culinaire hoogtepunten: Karinthië viert genieten en regionale diversiteit!

Culinaire hoogtepunten: Karinthië viert genieten en regionale diversiteit!

In de schilderachtige regio rond de Millstätter See is het binnenkort weer ‘genieten tot de dokter komt’. Meer dan 30 regionale bedrijven nodigen u uit om de culinaire diversiteit van Karinthië te ontdekken. Het evenement wordt gelanceerd op 19 september met een reeds volgeboekt openingsevenement genaamd “Culinary Journey” in Bad Kleinkirchheim Klik op Karinthië-rapporten. Hier kunnen fijnproevers genieten van lekkernijen als hooibloemkaas, Sauvignonsoep met tijmfriet en sappige damhertenbiefstuk met verse babygroenten.

Maar dat is nog maar het begin! Elk weekend heeft een speciaal culinair motto dat het brede scala aan Karinthische specialiteiten viert. Of het nu gaat om “Karinthische wijn en Karinthische kaas” of “hert en meer”, het aanbod is absoluut indrukwekkend. Daarnaast is er op zaterdag een gastronomische markt in Bad Kleinkirchheim, waar regionale producenten hun heerlijke specialiteiten presenteren.

Slowfood en regionale lekkernijen

Een ander hoogtepunt in het culinaire landschap van Karinthië is de “Slow Food Market Centraal Karinthië” en het “Wijn uit Karinthië Festival”, dat plaatsvindt als onderdeel van de Alpe-Adria Dagen. Het evenement richt zich op regionale smaak en duurzaam genieten, waarbij de filosofie van slow food – goed, schoon en eerlijk – centraal staat meldt wijn uit Karinthië.

U kunt blij zijn met de deelnemende bedrijven, want uitstekende Karinthische wijnmakers zijn aanwezig en presenteren hun heerlijke wijnen. Deze omvatten de stadswijnmakers van Klagenfurt, Weinbau Hudelist en de wijnmakerij Burg Taggenbrunn. Voor bierliefhebbers zijn er ambachtelijke specialiteiten van Hirter, Wimitz en Gelter te ontdekken, die ook op culinair gebied zorgen.

Culinaire hoogtepunten voor alle zintuigen

De evenementen dit najaar bieden een feest voor alle zintuigen en nodigen uit om de bijzondere kwaliteit van het landschap en de producten van dichtbij te ervaren. De eeuwenoude tradities van regionale producenten vormen een belangrijk onderdeel van de evenementen en laten zien hoe heerlijk en divers de Oostenrijkse keuken kan zijn.

Over het geheel genomen is het culinaire festival in de Millstätter See en omgeving een prachtige gelegenheid om niet alleen de culinaire hoogstandjes van Karinthië te ervaren, maar ook om meer te leren over de herkomst en kwaliteit van de ingrediënten. Kom langs en laat u overtuigen van de heerlijkheden van de streek!