Suche
Mein Konto
Gut Oggau: Pionirji naravnega vina v Burgenlandu so navdušeni!
Odkrijte črevesje Oggau Am Neusiedler See, biodinamična vinska kmetija, ki proizvaja odlična vina s tradicijo in inovacijami.
Gut Oggau: Pionirji naravnega vina v Burgenlandu so navdušeni!
V slikovitem Oggau v Burgenlandu, vinski kmetiji Oggau, ki gleda na impresivno zgodbo. Kmetija, ustanovljena v 17. stoletju, je doživela renesanso pod vodstvom Eduarda Tscheppeja in Stephanie Tscheppe-Eselböck pod vodstvom Eduarda Tscheppeja in Stephanie Tscheppe-Eselböck. Par je prevzel vinsko kmetijo, potem ko je padel 20 let. Eduard, ki prihaja iz družine vinogradnikov v Styriji in študira ekonomijo, in Stephanie, ki se je naučila gastronomije in študirala upravljanje hotelov v Lausanni, se je že od začetka odločila za biodinamične metode gojenja. Njihova filozofija ponuja vznemirljiv pristop k pridelavi vina in se odraža v vinih in celotnem vodstvu. Te podatke ponuja Reportergourmet "
Biodinamično upravljanje je v središču črevesa Oggau, kjer je cilj ohraniti vitalnost vinogradov in prinesti naravne lastnosti tal in izvora v vina. Eduard in Stephanie se zanašata na spontano fermentacijo, uporabljata lokalne kvasovke in se izogneta kakršni koli filtraciji ali pojasnilu, kar vodi do minimalnega motenj v proces proizvodnje vina. Dodatne informacije najdete na uradni spletni strani Gut Oggau na gutoggau.com .
vina črevesja Oggau
Pridelava vina sega na približno 20 hektarjev in vključuje sorte grozdja, kot so Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welschriessling, Weesburgunder (Pinot Bianco) in Gewürztraminer. V vinogradih, od katerih so nekatere posajene z trto, starejše od 60 let, se ne uporabljajo sintetični izdelki, za nekaj dela pa se obdelujejo celo s konji. To prispeva k okolju prijaznemu upravljanju, ki postaja vse bolj pomembno v avstrijski vinski kulturi ( vino culinario ).
Vina iz črevesja Oggau so opisana kot žive osebnosti, pri čemer vsaka etiketa prikazuje izmišljeni obraz, ki odraža značaj vina. Dobro znana vina vključujejo Timotheus Weiss 2014, Edmund, Joschuari Rot 2018 in Dessertwein Wiltrude. Ta umetniška zastopanost, ki je nastala v sodelovanju z agencijo Jung Von Matt, poudarja povezavo med vinom in kulturo, ki jo Eduard in Stephanie spodbujata. Sami vidijo ne le kot vinar, ampak tudi kot kulturni ustvarjalec, ki sodeluje z naravo.
zavzetost in ponudbe
črevesje Oggau je več kot le vinska kmetija; Ponuja tudi programe, kot je "Roottime", ki vključujejo praktične izkušnje na področju biodinamike in kmetijstva. Ti dogodki spodbujajo izmenjavo o naravi in ponujajo platformo za zainteresirane stranke, da se naučijo več o metodah trajnostnega gojenja. Obstaja tudi heuriger koledar za leto 2025, ki zagotavlja sestanke za degustacije vin in obiske, ki potekajo v majhnih skupinah in jih je treba predhodno registrirati.
Zavezanost črevesja Oggau je očitna tudi v članstvu "Gut Oggau Be Skupaj", ki članom ponuja različne prednosti, kot so popuste na degustacijo in dostop do ekskluzivnih dogodkov. Ti pristopi ponazarjajo, kako pomembna je povezava med vinogradniki in potrošniki, nekaj, kar je globoko zakoreninjeno v tradiciji avstrijske vinogradnice. Avstrija ima skupno 48.000 hektarjev vinogradov in 16 območij, ki so znana po visokokakovostnih vinih.
črevesje Oggau je primer sodobne, biodinamične vinske kmetije, ki združuje tradicijo in inovacije. Eduard in Stephanie Tscheppe s svojo edinstveno filozofijo in značilnimi vini prispevata k kulturni pomembnosti vina v Avstriji.