Gut Oggau: Pionierii vinului natural din Burgenland sunt entuziaști!

Gut Oggau: Pionierii vinului natural din Burgenland sunt entuziaști!

În pitorescul Oggau din Burgenland, intestinul fermă de vinuri Oggau, care privește înapoi o poveste impresionantă. Fondată în secolul al XVII-lea, ferma a cunoscut o renaștere sub conducerea lui Eduard Tscheppe și Stephanie Tscheppe-Eselböck sub conducerea lui Eduard Tscheppe și Stephanie Tscheppe-Eselböck. Cuplul a preluat ferma de vinuri după ce a scăzut 20 de ani. Eduard, care provine dintr -o familie de vitineri din Styria și a studiat economia, și Stephanie, care a învățat gastronomie și a studiat managementul hotelului în Lausanne, a optat pentru metode de cultivare biodinamică de la început. Filosofia lor oferă o abordare interesantă a producției de vin și se reflectă în vinuri și în întregul management. Aceste informații sunt furnizate de reportergourmet

Managementul biodinamic este punctul central al Gut Oggau, unde obiectivul este de a păstra vitalitatea podgoriilor și de a aduce proprietățile naturale ale solului și originii la vinuri. Eduard și Stephanie se bazează pe fermentația spontană, folosesc drojdii locale și evită orice filtrare sau clarificare, ceea ce duce la o interferență minimă în procesul de producție a vinului. Informații suplimentare pot fi găsite pe site -ul oficial al Gut Oggau la Gutoggau.com .

Vinurile lui Gut Oggau

Producția de vin se extinde pe aproximativ 20 de hectare și include soiuri de struguri precum Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welschriesling, Weesburgunder (Pinot Bianco) și Gewürztraminer. În podgorii, unele dintre ele fiind plantate cu viță de vie de peste 60 de ani, nu sunt utilizate produse sintetice și este chiar lucrat cu cai pentru o anumită muncă. Acest lucru contribuie la managementul ecologic, care devine din ce în ce mai important în cultura vinului austriacă ( vino culinario ).

Vinurile lui Gut Oggau sunt descrise ca personalități vii, fiecare etichetă arată o față fictivă care reflectă caracterul vinului. Vinurile bine cunoscute includ Timotheus Weiss 2014, Edmund, Joschuari Rot 2018 și Desertwein Wiltrude. Această reprezentare artistică, care a fost creată în cooperare cu Agenția Jung Von Matt, subliniază legătura dintre vin și cultură pe care o promovează Eduard și Stephanie. Ei se văd nu numai ca un vinificator, ci și ca un creator cultural care lucrează cu natura.

angajament și oferte

Gut Oggau este mai mult decât o simplă fermă de vinuri; De asemenea, oferă programe precum „Roottime” care includ experiență practică în biodinamică și agricultură. Aceste evenimente promovează schimbul despre natură și oferă o platformă pentru părțile interesate pentru a afla mai multe despre metodele de cultivare durabile. Există, de asemenea, un calendar Heuriger pentru 2025, care oferă programări pentru degustări de vinuri și vizite care au loc în grupuri mici și trebuie să fie înregistrate în prealabil.

Angajamentul Gut Oggau este evident și în calitatea de membru „Gut Oggau Be Together”, care oferă membrilor diverse avantaje, cum ar fi reduceri la degustare și acces la evenimente exclusive. Aceste abordări ilustrează cât de importantă este conexiunea dintre viticule și consumatori, ceva care este adânc înrădăcinat în tradiția viticulturii austriece. Austria are un total de 48.000 de hectare de podgorii și 16 zone de creștere a vinului cunoscute pentru vinuri de înaltă calitate.

Gut Oggau este un exemplu de fermă de vin modernă, biodinamică, care combină tradiția și inovația. Cu filozofia lor unică și vinurile caracteristice, Eduard și Stephanie Tscheppe contribuie la relevanța culturală a vinului din Austria.