Suche
Mein Konto
Gut Oggau: Pionierzy naturalnego wina w Burgenland są entuzjastyczni!
Odkryj Gut Oggau Am Neusiedler See, biodynamiczna farma do wina, która produkuje doskonałe wina z tradycją i innowacjami.
Gut Oggau: Pionierzy naturalnego wina w Burgenland są entuzjastyczni!
W malowniczym Oggau w Burgenland, winie Farm Gut Oggau, który patrzy na imponującą historię. Założona w XVII wieku farma doświadczyła renesansu pod kierunkiem Eduarda Tscheppe i Stephanie Tscheppe-Eselböck pod kierunkiem Eduarda Tscheppe i Stephanie Tscheppe-Eselböck. Para przejęła farmę winiarską po 20 latach. Eduard, który pochodzi z rodziny Wine Wine w stylu i studiował gospodarkę, oraz Stephanie, który nauczył się gastronomii i studiował zarządzanie hotelami w Lozannie, od samego początku wybierał metody uprawy biodynamicznej. Ich filozofia oferuje ekscytujące podejście do produkcji wina i znajduje odzwierciedlenie w winach i całym zarządzaniu. Informacje te są dostarczane przez reportergourmet
Zarządzanie biodynamiczne jest przedmiotem Gut Oggau, w którym celem jest zachowanie witalności winnic i wprowadzenie naturalnych właściwości gleby i pochodzenia do win. Eduard i Stephanie polegają na spontanicznej fermentacji, używają lokalnych drożdży i unikają filtracji lub wyjaśnienia, co prowadzi do minimalnej ingerencji w proces produkcji wina. Dodatkowe informacje można znaleźć na oficjalnej stronie Gut Oggau pod adresem gutoggau.com .
Wina Gut Oggau
Produkcja wina rozciąga się na około 20 hektarów i obejmuje odmiany winogron, takie jak Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welschriesling, Weesburgunder (Pinot Bianco) i Gewürztraminer. W winnicach niektóre z nich są sadzone winoroślami powyżej 60 lat, nie stosuje się żadnych produktów syntetycznych, a nawet pracuje z końmi do pracy. Przyczynia się to do przyjaznego dla środowiska kierownictwa, które staje się coraz ważniejsze w austriackiej kulturze wina ( vino culinario ).
Wina Gut Oggau są opisywane jako żywe osobowości, z każdą etykietą pokazuje fikcyjną twarz odzwierciedlającą charakter wina. Dobrze znane wina to Timotheus Weiss 2014, Edmund, Joschuari Rot 2018 i Desertwein Wiltrude. Ta artystyczna reprezentacja, która została stworzona we współpracy z agencją Jung von Matt, podkreśla związek między winem a kulturą, którą promują Eduard i Stephanie. Uważają się nie tylko jako winiarz, ale także jako twórca kultury, który pracuje z naturą.
Zobowiązanie i oferty
Gut Oggau to coś więcej niż tylko farmę wina; Oferuje również programy takie jak „roottime”, które obejmują praktyczne doświadczenie w biodynamice i rolnictwie. Wydarzenia te promują wymianę natury i oferują platformę dla zainteresowanych stron, aby dowiedzieć się więcej o metodach zrównoważonej uprawy. Istnieje również kalendarz Heuriger na 2025 r., Który zapewnia wizyty na degustacje wina i wizyty, które odbywają się w małych grupach i muszą być wcześniej zarejestrowane.
Zobowiązanie Gut Oggau jest również widoczne w członkostwie „Gut Oggau razem”, który oferuje członkom różne zalety, takie jak rabaty na degustację i dostęp do ekskluzywnych wydarzeń. Podejścia te ilustrują, jak ważne jest związek między programiczami i konsumentami, coś, co jest głęboko zakorzenione w tradycji austriackiej uprawy winorośli. Austria ma w sumie 48 000 hektarów winnic i 16 obszarów uprawiających wino znanych z win wysokiej jakości.
Gut Oggau jest przykładem nowoczesnej, biodynamicznej farmy wina, która łączy tradycję i innowacje. Dzięki swojej unikalnej filozofii i charakterystycznych win Eduard i Stephanie Tscheppe przyczyniają się do kulturowego znaczenia wina w Austrii.