Gut Oggau: i pionieri del vino naturale in Burgenland sono entusiasti!

Gut Oggau: i pionieri del vino naturale in Burgenland sono entusiasti!

Nel pittoresco Ogggau di Burgenland, The Wine Farm Gut Oggau, che ripensa a una storia impressionante. Fondata nel 17 ° secolo, la fattoria ebbe un rinascimento sotto la direzione di Eduard Tscheppe e Stephanie Tscheppe-Eselböck sotto la direzione di Eduard Tscheppe e Stephanie Tscheppe-Eselböck. La coppia ha assunto la fattoria del vino dopo essere caduta per 20 anni. Eduard, che proviene da una famiglia di vini in Stiria e ha studiato economia, e Stephanie, che ha imparato la gastronomia e ha studiato la gestione alberghiera a Lausanne, ha optato per i metodi di coltivazione biodinamica sin dall'inizio. La loro filosofia offre un approccio entusiasmante alla produzione del vino e si riflette nei vini e nell'intera gestione. Queste informazioni sono fornite da reportergourmet

La gestione biodinamica è al centro dell'intestino Oggau, dove l'obiettivo è preservare la vitalità dei vigneti e portare le proprietà naturali del suolo e dell'origine sui vini. Eduard e Stephanie si affidano alla fermentazione spontanea, usano lieviti locali ed evitano qualsiasi filtrazione o chiarimento, che porta a un'interferenza minima nel processo di produzione del vino. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito Web ufficiale di Gut Oggau all'indirizzo gutoggau.com .

i vini di gut oggau

La produzione di vino si estende per circa 20 ettari e comprende varietà di uva come Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welschriesling, Weesburgunder (Pinot Bianco) e Gewürztraminer. Nei vigneti, alcuni dei quali sono piantati con viti di età superiore ai 60 anni, non vengono utilizzati prodotti sintetici e viene persino lavorato con i cavalli per un po 'di lavoro. Ciò contribuisce alla gestione ecologica, che sta diventando sempre più importante nella cultura del vino austriaca ( vino culinario ).

I vini di OGGAU sono descritti come personalità viventi, con ogni etichetta mostra una faccia immaginaria che riflette il carattere del vino. I vini ben noti includono Timotheus Weiss 2014, Edmund, Joschuari Rot 2018 e The Dessertwein Wiltrude. Questa rappresentazione artistica, creata in collaborazione con l'agenzia Jung von Matt, sottolinea la connessione tra vino e cultura che Eduard e Stephanie promuovono. Si vedono non solo come enologo, ma anche come creatore culturale che lavora con la natura.

Impegno e offerte

Gut Oggau è più di una semplice fattoria del vino; Offre anche programmi come "Roottime" che includono esperienza pratica in biodinamica e agricoltura. Questi eventi promuovono lo scambio sulla natura e offrono una piattaforma per le parti interessate per saperne di più sui metodi di coltivazione sostenibile. C'è anche un calendario euriger per il 2025, che fornisce appuntamenti per degustazioni di vino e visite che si svolgono in piccoli gruppi e devono essere registrati in anticipo.

L'impegno di Gut Ogggau è anche evidente nell'adesione "Gut Oggau Be Together", che offre ai membri vari vantaggi come sconti sulla degustazione e l'accesso a eventi esclusivi. Questi approcci illustrano quanto sia importante la connessione tra vite degli vino e consumatori, qualcosa che è profondamente radicato nella tradizione della viticoltura austriaca. L'Austria ha un totale di 48.000 ettari di vigneti e 16 aree di coltivazione del vino note per vini di alta qualità.

Gut Oggau è un esempio di una moderna fattoria vino biodinamica che combina tradizione e innovazione. Con la loro filosofia unica e i vini caratteristici, Eduard e Stephanie Tscheppe contribuiscono alla rilevanza culturale del vino in Austria.