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Gut Oggau: ¡Los pioneros del vino natural en Burgenland son entusiastas!
Descubre Gut Oggau am Neusiedler See, una granja de vinos biodinámica que produce excelentes vinos con tradición e innovación.
Gut Oggau: ¡Los pioneros del vino natural en Burgenland son entusiastas!
En el pintoresco Oggau en Burgenland, la granja de vinos, Gut Oggau, que mira hacia atrás en una historia impresionante. Fundada en el siglo XVII, la granja experimentó un renacimiento bajo la dirección de Eduard Tscheppe y Stephanie Tscheppe-Eselböck bajo la dirección de Eduard Tscheppe y Stephanie Tscheppe-Eselböck. La pareja se hizo cargo de la granja de vinos después de caer durante 20 años. Eduard, que proviene de una familia de viticultores en Estiria y estudió economía, y Stephanie, que aprendió gastronomía y estudió la gestión hotelera en Lausana, optó por los métodos de cultivo biodinámico desde el principio. Su filosofía ofrece un enfoque emocionante para la producción de vino y se refleja en los vinos y toda la gerencia. Esta información es proporcionada por Reportergourmet
El manejo biodinámico es el foco de Gut Oggau, donde el objetivo es preservar la vitalidad de los viñedos y llevar las propiedades naturales del suelo y el origen a los vinos. Eduard y Stephanie confían en la fermentación espontánea, usan levaduras locales y evitan cualquier filtración o aclaración, lo que conduce a una interferencia mínima en el proceso de producción de vinos. Se puede encontrar información adicional en el sitio web oficial de Gut Oggau en gutoggau.com .
Los vinos de Gut Oggau
La producción de vino se extiende sobre alrededor de 20 hectáreas e incluye variedades de uva como Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welschriesling, Weesburguund (Pinot Bianco) y Gewürztraminer. En los viñedos, algunos de los cuales se plantan con vides mayores de 60 años, no se usan productos sintéticos, e incluso se trabaja con caballos para algún trabajo. Esto contribuye a la gestión ecológica, que se está volviendo cada vez más importante en la cultura del vino austriaco ( vino culinario ).
Los vinos de Gut Oggau se describen como personalidades vivas, y cada etiqueta muestra una cara ficticia que refleja el carácter del vino. Los vinos bien conocidos incluyen a Timotheus Weiss 2014, Edmund, Joschuari Rot 2018 y el Dessertwein Wiltrude. Esta representación artística, que se creó en cooperación con la Agencia Jung Von Matt, subraya la conexión entre el vino y la cultura que promueven Eduard y Stephanie. Se ven no solo como un enólogo, sino también como un creador cultural que trabaja con la naturaleza.
compromiso y ofrece
gut oggau es más que una gran granja de vinos; También ofrece programas como "Roottime" que incluyen experiencia práctica en biodinámica y agricultura. Estos eventos promueven el intercambio sobre la naturaleza y ofrecen una plataforma para que las partes interesadas aprendan más sobre los métodos de cultivo sostenible. También hay un calendario de Heuriger para 2025, que proporciona citas para las degustaciones y visitas de vinos que tienen lugar en grupos pequeños y deben registrarse de antemano.
El compromiso de Gut Oggau también es evidente en la membresía "Gut Oggau Be Together", que ofrece a los miembros varias ventajas, como descuentos en la degustación y el acceso a eventos exclusivos. Estos enfoques ilustran cuán importante es la conexión entre los vinos y los consumidores, algo que está profundamente arraigado en la tradición de la viticultura austriaca. Austria tiene un total de 48,000 hectáreas de viñedos y 16 áreas de crecimiento de vino conocidas por vinos de alta calidad.
Gut Oggau es un ejemplo de una granja de vinos biodinámica moderna que combina tradición e innovación. Con su filosofía única y los vinos característicos, Eduard y Stephanie Tscheppe contribuyen a la relevancia cultural del vino en Austria.