Suche
Mein Konto
Gut Oggau: Pionererne i den naturlige vin i Burgenland er entusiastiske!
Oplev Gut Oggau am Neusiedler See, en biodynamisk vinfarm, der producerer fremragende vine med tradition og innovation.
Gut Oggau: Pionererne i den naturlige vin i Burgenland er entusiastiske!
I det maleriske Oggau i Burgenland, Wine Farm Gut Oggau, der ser tilbage på en imponerende historie. Grundlagt i det 17. århundrede oplevede gården en renæssance under ledelse af Eduard Tscheppe og Stephanie Tscheppe-Eslböck under ledelse af Eduard Tscheppe og Stephanie Tscheppe-Eslböck. Parret overtog vinfarmen efter at have faldet i 20 år. Eduard, der kommer fra en familie af vinproducenter i Styria og studerede økonomi, og Stephanie, der lærte gastronomi og studerede hotelstyring i Lausanne, valgte biodynamiske dyrkningsmetoder fra starten. Deres filosofi tilbyder en spændende tilgang til vinproduktion og afspejles i vinene og hele ledelsen. Denne information leveres af reportergourmet
Biodynamisk ledelse er i fokus for tarm Oggau, hvor målet er at bevare vinmarkernes vitalitet og at bringe de naturlige egenskaber i jorden og oprindelsen til vinene. Eduard og Stephanie er afhængige af spontan gæring, bruger lokale gær og undgår enhver filtrering eller afklaring, hvilket fører til en minimal interferens i vinproduktionsprocessen. Yderligere oplysninger kan findes på det officielle websted for tarm Oggau på gutoggau.com .
Vinene til tarm Oggau
Vinproduktion strækker sig over 20 ha og inkluderer druesorter såsom Blaufränkisch, Zweigelt, Grüner Veltliner, Welschriesling, Weesburgunder (Pinot Bianco) og Gewürztraminer. I vinmarkerne, hvoraf nogle er plantet med vinstokke over 60 år gamle, bruges ingen syntetiske produkter, og det arbejdes endda med heste for noget arbejde. Dette bidrager til den miljøvenlige ledelse, som bliver stadig vigtigere i den østrigske vinkultur ( vino culinario ).
Vinene fra Tarm Oggau beskrives som levende personligheder, med hver etiket viser et fiktivt ansigt, der afspejler vinens karakter. De velkendte vine inkluderer Timotheus Weiss 2014, Edmund, Joschuari Rot 2018 og Dessertwein Wiltrude. Denne kunstneriske repræsentation, der blev skabt i samarbejde med Jung von Matt Agency, understreger forbindelsen mellem vin og kultur, som Eduard og Stephanie fremmer. De ser sig selv ikke kun som en vinproducent, men også som en kulturskabor, der arbejder med naturen.
engagement og tilbud
Gut Oggau er mere end bare en vinfarm; Det tilbyder også programmer som "Roottime", der inkluderer praktisk erfaring inden for biodynamik og landbrug. Disse begivenheder fremmer udveksling om naturen og tilbyder en platform for interesserede parter til at lære mere om bæredygtige dyrkningsmetoder. Der er også en Heuriger -kalender for 2025, der giver aftaler til vinsmagninger og besøg, der finder sted i små grupper og skal registreres på forhånd.
Tarm Oggau's engagement er også tydeligt i medlemskabet "tarm Oggau være sammen", der giver medlemmerne forskellige fordele såsom rabatter på smag og adgang til eksklusive begivenheder. Disse tilgange illustrerer, hvor vigtig forbindelsen mellem vinproducenter og forbrugere er, noget der er dybt forankret i traditionen for østrigsk vinproduktion. Østrig har i alt 48.000 hektar vinmarker og 16 vin -voksende områder, der er kendt for vin af høj kvalitet.
Gut Oggau er et eksempel på en moderne, biodynamisk vinfarme, der kombinerer tradition og innovation. Med deres unikke filosofi og de karakteristiske vine bidrager Eduard og Stephanie Tscheppe til den kulturelle relevans af vin i Østrig.