Victoire à triple médaille pour Pamhagen: la progéniture brille aux compétences des juniors!

Victoire à triple médaille pour Pamhagen: la progéniture brille aux compétences des juniors!

Pamhagen, Österreich - Le Burgenland brille! Au Juniorskills Austria 2025 à Carinthia, les participants de notre État ont pu attendre avec impatience un total de six médailles. Le succès de la Vila Vita Pannonia à Pamhagen, qui a pu obtenir trois de ces prix convoités. Les jeunes talents de l'industrie du tourisme ont montré ce qu'ils pouvaient faire dans les disciplines du service, de la cuisine et de l'hôtel et d'assistants hôteliers. Au total, 81 spécialistes potentiels de toute l'Autriche ont eu l'occasion de démontrer leurs compétences, trois participants étant envoyés dans la course selon l'État fédéral et le groupe professionnel.

Talents réussis de Pamhagen

Parmi les meilleurs athlètes de la pannonia de Vila Vita a été trouvé René Lachmann et Maximilian Schupp, dont chacun a obtenu une médaille d'argent dans la catégorie de service. En outre, la stagiaire Annika Fürst de Illmitz a pu nettoyer une médaille de bronze dans la division de l'hôtel et de l'hôtellerie. "Nous sommes fiers de nos lauréats et de leurs grandes réalisations", a déclaré le président de la Chambre de commerce, Andreas Wirth, qui a salué l'événement comme plate-forme pour ces jeunes talents. "Votre engagement est crucial pour l'avenir de notre industrie", a-t-il ajouté, tandis que les succès du restaurant "Wald & Wiese" ont été célébrés, où les gagnants ont été honorés de musique et de délices culinaires.

Réalisations exceptionnelles dans la compétition

Dans les compétitions, les examens ont été tout sauf faciles. Les participants à la cuisine ont dû préparer un menu à quatre cours dans les cinq heures, selon lequel des aspects tels que l'hygiène, la conservation des ressources et bien sûr le goût ont été évalués. La compétence était en demande dans le service, et les participants ont dû maîtriser les nappes classiques ainsi que diverses tâches de freestyle telles que le filetage et le mélange de cocktails. Les futurs assistants de l'hôtel et de l'hôtellerie devaient également démontrer leurs compétences dans une interview et des examens écrits simulés. Les défis étaient étendus, ce qui met l'accent sur les normes élevées de l'industrie qui deviennent de plus en plus importantes.

Formation sur le tourisme et la gastronomie

Un aperçu de la formation dans le commerce de la restauration montre que presque tous les neuvième apprentis travaillent dans l'industrie du tourisme et des loisirs. Selon la Chambre de commerce, les professions, comme la cuisine ou le spécialiste des restaurants, sont parmi les dix premiers apprentissages en Autriche. La formation couvre une large gamme qui va du contact des invités à la préparation des plats à la planification et à l'organisation des événements. La responsabilité du puits des invités et la mise en œuvre habile des services façonnent la description de poste de la restauration.

With these outstanding services, the Burgenland again proves that it represents a stronghold for talented young forces in the field of tourism. Il faut espérer que de tels talents engagés et créatifs continuent de façonner l'avenir de la gastronomie domestique et de l'industrie hôtelière.

Vous pouvez également lire les détails des médailles de ces articles: et wko-chamber of Commerce Austria .