Mattersburg的Rehlax：烹饪符号必须永远关闭！

Mattersburg的Rehlax：烹饪符号必须永远关闭！

Mattersburg, Österreich - Arena Mattersburg的Raehlax餐厅将于5月30日永久关闭。店主迈克尔·里伊（Michael Reeh）认为这一决定存在严重的经济问题。在Facebook上宣布这一消息后，Reeh感谢他的客户提供的支持，并告知导致破产注册的持续困难。高租金，员工成本增加以及缺乏厨房员工作为主要原因，除了少数客人数量之外，这并没有使餐厅盈利。这些挑战是当前美食危机局势的症状，这在奥地利其他地区也可以观察到。

Reeh仅由Daniela Berger于2023年4月接管的Reehlax最初是为了临时解决后继者的临时解决方案。这对夫妇，迈克尔和纳丁·雷（Nadine Reeh）计划放弃餐厅，照顾他们的后代于2月出生。现在，这些计划终于失败了，因为经济框架并没有转向积极。 Reeh清楚地表明，他的决定不是四月的笑话，而是由于严重的危机。

美食危机

关闭rehlax是餐饮场景中令人担忧的发展的关注点。根据[Creditreform]（https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnungen-fachbeitrage/news-details/show/show/krisengerchenungen-in--------------------------------- gastronomie-- 48000-clausing-losing-2020），在48,000个企业中，该企业的流行状况已在5020年内，并且是及通向的，因为该企业已及时通行。人事状况的持续问题导致无数餐馆破产。最长五年的年轻公司受到特别影响；在这里，2023年的破产率上升了30％。在酒店业的破产率总体上的总体上，奥地利也必须预计进一步关闭。

总体而言，在2022年至2023年之间的餐饮中有27％的玫瑰破产价值，高于总经理平均水平12％。税收的增加，例如年初的食品营业税，也加剧了情况。许多公司为生存而战，发现自己处于越来越困难的行业。

有继任者吗？

关闭了Reehlax之后，正在寻求餐厅租赁的继任者。 REEH希望能找到一个合适的概念和一个有能力的人，他想在Arena Mattersburg上接管这家餐厅。在平稳的过渡之前，问题仍然是开放的，如何在该地区发展餐饮场景，以及许多运营商面临的挑战最终可以控制。

美食经历了困难的时期，而Reehlax的关闭只是该部门内部问题的另一个迹象。在接下来的几个月中，情况将如何发展还有待观察。