Suche
Mein Konto
Rehlax v Mattersburgu: Kulinárny symbol sa musí navždy uzavrieť!
Reehlax v aréne záležitostí sa natrvalo uzatvára kvôli hospodárskym problémom. Majiteľ hľadá nástupcu.
Rehlax v Mattersburgu: Kulinárny symbol sa musí navždy uzavrieť!
Reštaurácia Raehlax v aréne Mattersburg natrvalo zavrela svoje dvere 30. mája. Majiteľ Michael Reeh ospravedlňuje toto rozhodnutie s vážnymi ekonomickými problémami. Po oznámení na Facebooku Reeh poďakoval svojim zákazníkom za podporu a informoval o pokračujúcich ťažkostiach, ktoré viedli k registrácii bankrotu. Vysoké nájomné, zvýšené náklady na zamestnancov a nedostatok personálu kuchyne boli uvedené ako hlavné dôvody, okrem nízkeho počtu hostí, vďaka ktorým sa reštaurácia nezarobila ziskovou. Tieto výzvy sú symptomatické pre súčasnú krízovú situáciu v gastronómii, ktorú je možné pozorovať aj v iných častiach Rakúska.
Reehlax, ktorý Reeh prevzal Daniela Berger v apríli 2023, mal pôvodne pokračovať ako dočasné riešenie zistenia nástupcu. Pár, Michael a Nadine Reeh, plánovali vzdať sa reštaurácie, aby sa postarali o svojich potomkov narodených vo februári. Teraz plány konečne zlyhali, pretože hospodársky rámec sa neobrátil na pozitívny. Reeh jasne vyjadril, že jeho rozhodnutie nebolo v žartovaní v apríli, ale skôr je kvôli vážnej kríze.
Kríza v gastronómii
Uzavretie rehlaxu je problémom v znepokojujúcom vývoji na scéne stravovania. Podľa [kreditu] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/presemnungengen-fachbeitrage/news-details/show/krisengerchenungen Pretrvávajúce problémy s personálnou situáciou spôsobujú nespočetné množstvo reštaurácií pre bankrot. Obzvlášť postihnuté sú mladé spoločnosti, ktoré majú maximálne päť rokov; Miera bankrotu 2023 tu vzrástla o 30%. V prípade všeobecne zvyšujúcich sa bankrotov v odvetví pohostinstva je potrebné očakávať aj ďalšie uzávery v Rakúsku.
Celkovo je v stravovaní medzi rokmi 2022 a 2023 hodnota konkurznej hodnoty 27% ruží, čo je nad celkovým ekonomickým priemerom 12%. Zvýšenie daní, ako napríklad daň z obratu na jedlo na začiatku roka, tiež sprísnilo situáciu. Mnoho spoločností bojuje za prežitie a ocitne sa v čoraz zložitejšom priemysle.
Existujú nástupcovia?
Po zatvorení Reehlax sa teraz hľadá nástupca prenájmu reštaurácie. Reeh dúfa, že sa nachádza vhodný koncept a schopný človek, ktorý chce prevziať reštauráciu v aréne Mattersburg. Až do plynulého prechodu zostáva otázka otvorená, ako sa bude vyvíjať scéna stravovania v regióne a či sú konečne pod kontrolou výzvy, s ktorými sa mnohí prevádzkovatelia čelia.
Gastronómia zažíva ťažké časy a uzavretie Reehlaxu je len ďalším znakom problémov s ďalekosiahlymi problémami v tomto sektore. Ako sa bude situácia vyvinúť v nasledujúcich mesiacoch, je ešte potrebné vidieť.