Suche
Mein Konto
Rehlax u Mattersburgu: Kulinarski simbol mora se zauvijek zatvoriti!
Reehlax se u Areni Matchsburg trajno zatvara zbog ekonomskih problema. Vlasnik traži nasljednika.
Rehlax u Mattersburgu: Kulinarski simbol mora se zauvijek zatvoriti!
Restoran Raehlax u Areni Mattersburg trajno je zatvorio svoja vrata 30. svibnja. Vlasnik Michael Reeh opravdava ovu odluku s ozbiljnim ekonomskim problemima. Nakon najave na Facebooku, Reeh se zahvalio svojim kupcima na podršci i obavijestio o stalnim poteškoćama koje su dovele do registracije stečaja. Visoke najamnine, povećani troškovi zaposlenika i nedostatak kuhinjskog osoblja spominjani su kao glavni razlozi, osim niskog broja gostiju, što restoran nije učinio profitabilnim. Ovi su izazovi simptomatični za trenutnu kriznu situaciju u gastronomiji, što se može primijetiti i u drugim dijelovima Austrije.
Reehlax, koji je Reeh preuzela samo Daniela Berger u travnju 2023., prvobitno je trebao biti nastavljen kao privremeno rješenje za pronalaženje nasljednika. Par, Michael i Nadine Reeh, planirali su se odreći restorana kako bi se pobrinuli za svoje potomstvo rođeno u veljači. Sada planovi konačno nisu uspjeli jer se ekonomski okvir nije okrenuo pozitivnom. Reeh je jasno izrazio da njegova odluka nije donesena travnja, već je zbog ozbiljne krize.
Kriza u gastronomiji
Zatvaranje Rehlaxa zabrinjava zabrinjavajući razvoj u ugostiteljskoj sceni. Prema [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/presmenmnungen-fachbeitrage/news-details/show/Krisengenchenungen-a-d-Gastronoming-a, raste od 48000. S situacijom s osobljem uzrokuje bezbroj restorana za bankrot. Mlade tvrtke koje su najviše pet godina posebno su pogođene; Ovdje je stopa stečaja 2023. porasla za 30%. U slučaju općenito povećanja bankrota u ugostiteljstvu, u Austriji se moraju očekivati i daljnja zatvaranja.
Sveukupno, u ugostiteljstvu postoji 27% povećana vrijednost bankrota između 2022. i 2023., što je iznad ukupnog ekonomskog prosjeka od 12%. Povećanje poreza, poput poreza na promet hrane početkom godine, također su pooštrili situaciju. Mnoge tvrtke bore se za opstanak i nađu se u sve težoj industriji.
Postoje li nasljednici?
Nakon što je Reehlax zatvoren, sada se traži nasljednik zakupa restorana. Reeh se nada da će se naći prikladan koncept i sposobna osoba koja želi preuzeti restoran u Areni Mattersburg. Do glatkog prijelaza, pitanje ostaje otvoreno kako će se razviti ugostiteljska scena u regiji i mogu li izazovi s kojima se suočavaju mnogi operatori napokon biti pod kontrolom.
Gastronomija doživljava teška vremena, a zatvaranje Reehlaxa samo je još jedan znak problema s dalekim udarima u sektoru. Kako će se situacija razviti u narednim mjesecima, ostaje za vidjeti.