Rehlax In Matementsburg: ¡El símbolo culinario tiene que cerrar para siempre!

Rehlax In Matementsburg: ¡El símbolo culinario tiene que cerrar para siempre!

Mattersburg, Österreich - El restaurante Raehlax en el Arena Mattersburg cerró permanentemente sus puertas el 30 de mayo. El propietario Michael Reeh justifica esta decisión con serios problemas económicos. Después de un anuncio en Facebook, Reeh agradeció a sus clientes por el apoyo e informó sobre las continuas dificultades que llevaron al registro de bancarrota. Se mencionaron altos alquileres, al aumento de los costos de los empleados y la falta de personal de la cocina como las principales razones, además del bajo número de invitados, lo que no hizo que el restaurante fuera rentable. Estos desafíos son sintomáticos de la situación actual de crisis en la gastronomía, que también se puede observar en otras partes de Austria.

El Reehlax, que Reeh solo se hizo cargo de Daniela Berger en abril de 2023, se continuaría originalmente como una solución temporal para el hallazgo de un sucesor. La pareja, Michael y Nadine Reeh, planearon renunciar al restaurante para cuidar a su descendencia nacida en febrero. Ahora los planes finalmente han fallado porque el marco económico no recurrió a lo positivo. Reeh expresó claramente que su decisión no se tomó una broma de abril, sino que se debe a una grave crisis.

crisis en gastronomía

El cierre del Rehlax es una preocupación en un desarrollo preocupante en la escena de catering. Según [CreditReform] (https://www.creditreform.de/aktuelles-wissen/pressemnunguengen-fachbeitrage/news-details/show/krisengerchenungen-in-der-gastronomie- 48000-cierre-2020), alrededor de 48,000 negocios de que se han cerrado en alemania desde 2020. Los problemas con la situación del personal causan innumerables restaurantes para la bancarrota. Las empresas jóvenes que son un máximo de cinco años están particularmente afectadas; Aquí la tasa de bancarrota 2023 aumentó en un 30%. En el caso de un aumento en las quiebras en la industria hotelera, también se deben esperar más cierres en Austria.

En general, hay un valor de bancarrota del 27% en la ataques entre 2022 y 2023, que está por encima del promedio económico general del 12%. Los aumentos de impuestos, como el impuesto sobre las ventas para alimentos a principios de año, también endurecieron la situación. Muchas empresas luchan por la supervivencia y se encuentran en una industria cada vez más difícil.

¿Hay sucesores?

Después de que se cerró el Reehlax, ahora se busca un sucesor del arrendamiento del restaurante. Reeh espera que se encuentre un concepto adecuado y una persona capaz que quiera hacerse cargo del restaurante en la arena Matematsburg. Hasta una transición suave, la pregunta sigue siendo abierta cómo se desarrollará la escena de la restauración en la región y si los desafíos con los que se enfrentan muchos operadores pueden finalmente estar bajo control.

La gastronomía experimenta tiempos difíciles, y el cierre del Reehlax es solo otro signo de los problemas de mayor alcance dentro del sector. Queda por ver cómo se desarrollará la situación en los próximos meses.