Gastronomii din Burgenland cer salarii corecte pentru lucrătorii sezonieri!

Gastronomii din Burgenland cer salarii corecte pentru lucrătorii sezonieri!

În sudul Burgenlandului, este bubuit: restauratorii își fac nemulțumirea prin sprijinul aerului țării. Un restaurator permanent anonim, raportează o nemulțumire din ce în ce mai mare în rândul colegilor săi. Franz Perner, director general al gestionării turismului și a timpului liber, confirmă simptomele și critică piața muncii „falsificată”, ceea ce face viața dificilă pentru companii. În ciuda remunerației standard pentru personalul de servicii de top de aproximativ 2.300 de euro net, companiile oferă doar 1.500 de euro brut pentru personalul necalificat, ceea ce este considerat mult prea scăzut în funcție de cameră.

Situația este tensionată, deoarece restauratorii caută urgent muncitori sezonieri, nu pentru stagiari. Salariul minim pentru lucrătorii sezonieri este acum, de asemenea, în jur de 2.300 de euro net.

renovări în Burgenland

O rază de speranță în mijlocul acestor provocări este renovarea viitoare a restaurantului castelului din Güssing. Restaurantul va fi reconstruit pentru aproximativ două milioane de euro, iar deschiderea este planificată pentru începutul lunii iulie. Aproximativ 25 de evenimente sunt planificate vara, ceea ce necesită ajutoare suplimentare. Restaurantul castelului este supravegheat de oaspeți și bucătărie Burgenland GmbH, care are acum peste 1.300 de paturi în șase locații din Burgenland. Directorul general Klaus Glavanics și Oliver Snurer au implementat cu succes fuziunea oaspeților cu bucătăriile Burgenland în 2023.

Munca sezonieră este un pilon important în comerțul de catering. Fluctuațiile sezoniere, cum ar fi în cafenele de plajă vara sau colibe de schi în timpul iernii, este necesară recrutarea flexibilă. Muncitorii sezonieri pot fi adesea găsiți în poziții tipice, cum ar fi puterea de serviciu, bucătarii sau personalul auxiliar din diverse restaurante. Oferta variază de la restaurante pe plajă și pe mare până la grădini de catering și bere. Cu o relație de muncă temporară, care se aplică de obicei în perioada 1 mai - 30 septembrie, mulți angajați sunt acolo.

condiții de cadru legal

Cadrul legal este clar: contractele de muncă sezoniere care sunt limitate pentru a conține o dată de încheiere clară și nu pot fi încetate pe o parte. În cazul încetării timpurii de către angajator, angajații au dreptul la compensații, precum și dacă se anulează. Este important ca condițiile de muncă să corespundă reglementărilor legale și că relațiile de muncă sunt bine documentate. Muncitorii sezonieri au, de asemenea, dreptul la vacanță care este calculată proporțional în conformitate cu Legea federală a vacanței.

Industria oferă, de asemenea, stimulente datorită creșterii oportunităților de câștig - până la 3.000 de euro brut pentru personalul serviciului. Muncitorii sezonieri își pot folosi timpul liber pentru a se bucura de sport în Alpii impresionanți și pe lacurile frumoase. Mulți experiență lucrează în aceste locuri de muncă temporare ca o modalitate de a închide noi cunoscuți și de a construi rețele valoroase.

modul în care situația din Burgenland continuă să rămână interesantă. Gastronomia se confruntă cu provocări, dar cu măsurile corecte și o remunerație corectă, s -ar putea elibera salarii. Sperăm că restauratorii se vor îndrepta în curând în locurile potrivite pentru a primi sprijinul necesar la care au dreptul.