Gastronomi Burgenlandē pieprasa godīgas algas sezonālajiem darbiniekiem!

Gastronomi Burgenlandē pieprasa godīgas algas sezonālajiem darbiniekiem!

Burgenlandes dienvidu daļā tas ir burbuļojošs: restorāni rada savu nepatiku, izmantojot valsts gaisa atbalstu. Anonīmi pastāvīgs restorāns ziņo par pieaugošu neapmierinātību starp saviem kolēģiem. Francs Perners, tūrisma un atpūtas pārvaldības rīkotājdirektors, apstiprina simptomus un kritizē "viltoto" darba tirgu, kas uzņēmumiem apgrūtina dzīvi. Neskatoties uz standarta atalgojumu augstākajam dienesta darbiniekam, kuru skaits ir aptuveni 2300 eiro tīkls, uzņēmumi piedāvā tikai 1500 eiro bruto par nekvalificētiem personāliem, kas pēc palātas uzskata par pārāk zemu.

Situācija ir saspringta, jo restorāni steidzami meklē sezonas darbiniekus, nevis stažierus. Minimālā alga sezonālajiem darbiniekiem tagad ir arī aptuveni 2300 eiro tīkls.

Renovācijas Burgenlandē

Cerību stars šo izaicinājumu vidū ir gaidāmā pils restorāna atjaunošana Güssingā. Restorāns tiks pārbūvēts par aptuveni diviem miljoniem eiro, un atklāšana ir plānota jūlija sākumā. Vasarā tiek plānoti apmēram 25 pasākumi, kuriem nepieciešami papildu palīgi. Pils restorānu uzrauga viesu nami un virtuves Burgenland GmbH, kurai tagad ir vairāk nekā 1300 gultasvietas sešās vietās Burgenlandē. Rīkotājdirektors Klauss Glavanics un Olivers Snurers 2023. gadā veiksmīgi ieviesa viesu namu apvienošanos ar virtuvēm Burgenland.

Sezonas darbs ir svarīgs pīlārs ēdināšanas tirdzniecībā. Sezonas svārstības, piemēram, pludmales kafejnīcās vasarā vai slēpošanas būdām ziemā, ir nepieciešama elastīga vervēšana. Sezonas darbiniekus bieži var atrast tipiskos amatos, piemēram, servisa jauda, ​​šefpavāri vai dažādu restorānu palīgstrādnieki. Piedāvājums svārstās no pludmales un jūras restorāniem līdz pasākumu ēdināšanai un alus dārziem. Ar pagaidu nodarbinātības attiecībām, kas parasti attiecas no 1. maija līdz 30. septembrim, daudzi darbinieki ir tur.

tiesisko regulējumu nosacījumi

Tiesiskais ietvars ir skaidrs: sezonālie darba līgumi, kas ierobežo skaidru beigu datumu un kurus nevar izbeigt vienā pusē. Darba devēja agrīnas izbeigšanas gadījumā darbiniekiem ir tiesības uz kompensāciju, kā arī tad, ja viņi sevi atceļ. Ir svarīgi, lai darba apstākļi atbilst juridiskajiem noteikumiem un nodarbinātības attiecības būtu labi dokumentētas. Sezonas darbiniekiem ir arī tiesības uz atvaļinājumu, kas tiek aprēķināta proporcionāli saskaņā ar Federālo atvaļinājumu likumu.

Nozare piedāvā arī stimulus pieaugošo nopelnīšanas iespēju dēļ - līdz 3000 eiro bruto pakalpojumu darbiniekiem. Sezonas darbinieki var arī izmantot savu brīvo laiku, lai baudītu sportu iespaidīgajos Alpos un uz skaistajiem ezeriem. Daudzi piedzīvo darbu šajos pagaidu darbos kā veids, kā slēgt jaunus paziņojumus un veidot vērtīgus tīklus.

Kā situācija Burgenlandē joprojām ir aizraujoša. Gastronomija saskaras ar izaicinājumiem, taču, ņemot vērā pareizos pasākumus un godīgu atalgojumu, algas, iespējams, varētu atbrīvot. Cerams, ka restorāni drīz pievērsīsies pareizajām vietām, lai saņemtu nepieciešamo atbalstu, uz kuru viņiem ir tiesības.