A GASTRONOMERS BURGENLAND -ban tisztességes béreket igényel a szezonális munkavállalók számára!

A GASTRONOMERS BURGENLAND -ban tisztességes béreket igényel a szezonális munkavállalók számára!

A Burgenland déli részén ez buborékos: az éttermiek a vidéki levegő támogatásával nem hajlandóak. Egy névtelenül állandó vendéglő jelentése szerint kollégái körében egyre növekvő elégedetlenséget jelent. Franz Perner, az idegenforgalmi és szabadidős kezelés ügyvezető igazgatója megerősíti a tüneteket és kritizálja a "hamisított" munkaerőpiacot, ami megnehezíti a vállalatok életét. Annak ellenére, hogy a legmagasabb szintű szolgáltató személyzet mintegy 2300 euró nettó javadalmazása, a vállalatok mindössze 1500 euró bruttóot kínálnak képzetlen személyzet számára, amelyet a kamara szerint túlságosan alacsonynak tekintnek.

A helyzet feszült, mert az éttermi éttermek sürgősen keresnek szezonális munkavállalókat, nem pedig a gyakornokokat. A szezonális munkavállalók minimálbére szintén körülbelül 2300 euró nettó.

Felújítások Burgenlandben

A kihívások közepén a remény sugara a Güssingben található kastély étterem közelgő felújítása. Az éttermet mintegy két millió euró újjáépítik, és a megnyitást július elején tervezik. Körülbelül 25 rendezvényt terveznek nyáron, amely további segítőket igényel. A kastély éttermet vendégházak és a Burgenland Kitchen GmbH felügyelete alatt tartják, amelyeknek most már több mint 1300 ágy található Burgenland hat helyén. Klaus Glavanics ügyvezető igazgatója és Oliver Snurer sikeresen végrehajtották a vendégházak és a Kitchens Burgenland egyesülését 2023 -ban.

A szezonális munka fontos oszlop a vendéglátó -kereskedelemben. A szezonális ingadozások, például a nyári tengerparti kávézókban vagy a sí kunyhókban télen, rugalmas toborzásra van szükség. A szezonális munkavállalók gyakran olyan tipikus pozíciókban találhatók, mint például a szolgáltatási erő, a szakácsok vagy a különféle éttermek segédszemélyzete. Az ajánlat a strand- és tengeri éttermektől az esemény vendéglátásig és a sörkertekig terjed. Egy ideiglenes foglalkoztatási kapcsolatokkal, amelyek általában május 1 -jétől szeptember 30 -ig vonatkoznak, sok alkalmazott van.

Jogi keretfeltételek

A jogi keret egyértelmű: Az olyan szezonális munkaszerződések, amelyek korlátozódnak egyértelmű befejezési dátumot, és egyik oldalon nem lehet megszüntetni. A munkáltató korai felmondása esetén a munkavállalók jogosultak kompenzációra, és ha lemondják magukat. Fontos, hogy a munkakörülmények megfeleljenek a jogi előírásoknak, és hogy a foglalkoztatási kapcsolatok jól dokumentáltak. A szezonális munkavállalók szintén jogosultak a nyaralásra, amelyet arányosan kiszámítanak a szövetségi nyaralási törvénynek megfelelően.

Az iparág ösztönzőket is kínál a növekvő keresési lehetőségek miatt - legfeljebb 3000 euró bruttó szolgáltató számára. A szezonális munkavállalók szabadidejét is felhasználhatják, hogy élvezhessék a sportot a lenyűgöző Alpokban és a gyönyörű tavakon. Sokan tapasztalják meg az ilyen ideiglenes munkákban való munkát, hogy bezárják az új ismerősöket és értékes hálózatokat építsenek.

A Burgenlandi helyzet folytatódása továbbra is izgalmas. A gasztronómia kihívásokkal szembesül, de a megfelelő intézkedésekkel és a tisztességes javadalmazással a béreket fel lehet szabadítani. Remélhetőleg a vendéglátók hamarosan a megfelelő helyekre fordulnak, hogy megkapják a szükséges támogatást, amelyre jogosultak.