Burgenlandin gastronomit vaativat vuodenaikojen työntekijöiden oikeudenmukaisia ​​palkkoja!

Burgenlandin gastronomit vaativat vuodenaikojen työntekijöiden oikeudenmukaisia ​​palkkoja!

eteläisessä Burgenlandissa se kupli: ravintoloitsijat tekevät tyytymättömyytensä maan ilman tuella. Anonyymisesti pysyvä ravintoloitsija ilmoittaa kasvavan tyytymättömyytensä kollegoidensa keskuudessa. Matkailu- ja vapaa -ajan hallinnan toimitusjohtaja Franz Perner vahvistaa oireet ja kritisoi "väärennettyjä" työmarkkinoita, mikä vaikeuttaa yrityksille elämää. Huolimatta noin 2300 euron nettoverkon korkeimman palvelun henkilöstön tavanomaisesta palkasta, yritykset tarjoavat vain 1 500 euroa bruttota ammattitaidottomalle henkilöstölle, jota pidetään kamarin mukaan aivan liian alhaisina.

Tilanne on jännittynyt, koska ravintoloitsijat etsivät kiireellisesti kausityöntekijöitä, ei harjoittelijoita. Kausityöntekijöiden vähimmäispalkka on nyt myös noin 2300 euroa.

Remontit Burgenlandissa

toivon säde näiden haasteiden keskellä on Güssingin linnaravintolan tuleva kunnostus. Ravintola rakennetaan uudelleen noin kaksi miljoonaa euroa ja avaaminen on suunniteltu heinäkuun alussa. Kesällä suunnitellaan noin 25 tapahtumaa, mikä vaatii lisäavustajia. Castle -ravintolaa valvovat vierastalot ja keittiön Burgenland GmbH, joilla on nyt yli 1 300 vuodetta kuudessa paikassa Burgenlandissa. Toimitusjohtaja Klaus Glavanics ja Oliver Snurer toteuttivat menestyksekkäästi vierastalojen sulautumisen keittiöihin Burgenland vuonna 2023.

Kausityö on tärkeä pylväs catering -kaupassa. Kausivaihtelut, kuten kesällä sijaitsevissa rantakahviloissa tai hiihtomajoja talvella, joustava rekrytointi on välttämätöntä. Kausityöntekijöitä löytyy usein tyypillisistä tehtävistä, kuten palveluvoimasta, kokkeista tai apulaishenkilöstöstä eri ravintoloista. Tarjous vaihtelee ranta- ja meriravintoloista tapahtumien catering- ja olutpuutarhoihin. Väliaikaisella työsuhteella, jota yleensä sovelletaan 1. toukokuuta - 30. syyskuuta, monet työntekijät ovat siellä.

Oikeudelliset puitteet

Oikeudellinen kehys on selkeä: kausiluonteiset työsopimukset, jotka rajoittuvat selkeän päättymispäivämäärän sisältämiseen ja joita ei voida irtisanoa toisella puolella. Jos työnantaja irtisanoa varhaisessa vaiheessa, työntekijöillä on oikeus korvaukseen, samoin kuin jos he peruuttavat itsensä. On tärkeää, että työolosuhteet vastaavat oikeudellisia määräyksiä ja että työsuhteet on dokumentoitu hyvin. Kausityöntekijöillä on myös oikeus lomalle, joka lasketaan suhteellisesti liittovaltion lomalain mukaisesti.

Teollisuus tarjoaa myös kannustimia kasvavien ansaitsemismahdollisuuksien vuoksi - jopa 3000 euron bruttopalveluhenkilöstölle. Kausityöntekijät voivat myös käyttää vapaa -aikansa nauttiakseen urheilusta vaikuttavilla Alpeilla ja kauniissa järvissä. Monet kokemukset näissä väliaikaisissa töissä työskentely tapana sulkea uusia tuttavia ja rakentaa arvokkaita verkkoja.

Se, kuinka Burgenlandin tilanne jatkuu, on edelleen jännittävä. Gastronomia kohtaa haasteita, mutta oikeiden toimenpiteiden ja oikeudenmukaisen palkkion myötä palkat voidaan ehkä vapauttaa. Toivottavasti ravintoloitsijat kääntyvät pian oikeisiin paikkoihin saadakseen tarvittavaa tukea, johon heillä on oikeus.