Burgenlandi gastronoomid nõuavad hooajatöötajatele õiglast palka!

Burgenlandi gastronoomid nõuavad hooajatöötajatele õiglast palka!

Burgenlandi lõunaosas on see mullitamas: restoranipidajad teevad oma õhku toetuse kaudu meelepaha. Anonüümselt alaline restoranipidaja teatas, et tema kolleegide seas kasvab rahulolematus. Turismi ja vaba aja veetmise juhtimise tegevdirektor Franz Perner kinnitab sümptomeid ja kritiseerib "võltsitud" tööturu, mis teeb ettevõtetele elu keeruliseks. Hoolimata umbes 2 300 euroga võrtos olevate tipptasemel töötajate tavapärasest töötasust, pakuvad ettevõtted lihttööliste jaoks vaid 1500 eurot bruto, mida kambri andmetel peetakse liiga madalaks.

Olukord on pingeline, kuna restoranipidajad otsivad kiiresti hooajalisi töötajaid, mitte praktikante. Hooajaliste töötajate miinimumpalk on nüüd ka umbes 2300 eurot neto.

renoveerimine Burgenlandis

Lootusekiir nende väljakutsete keskel on Güssingi lossirestorani eelseisv renoveerimine. Restoran ehitatakse ümber umbes kaks miljonit eurot ja avamine on kavandatud juuli alguseks. Suvel on kavandatud umbes 25 üritust, mis nõuab täiendavaid abilisi. Lossirestorani juhendavad külalismajad ja Kitchen Burgenland GmbH, millel on nüüd Burgenlandis kuues asukohas üle 1300 voodikoha. Tegevdirektor Klaus Glavanics ja Oliver Snurer viisid 2023. aastal edukalt külalistemajade ühinemise köökidega Burgenlandiga.

Hooajaline töö on toitlustuskaubanduse oluline sammas. Hooajalised kõikumised, näiteks suvel rannakohvikutes või talvel suusamanid, on vaja paindlikku värbamist. Hooajalisi töötajaid võib sageli leida tüüpilistel ametikohtadel nagu teenindusjõud, kokad või erinevate restoranide abipersonal. Pakkumine ulatub ranna- ja mererestoranidest kuni ürituste toitlustamise ja õlleaedadeni. Ajutise töösuhtega, mis kehtib tavaliselt 1. maist 30. septembrini, on seal paljud töötajad.

õigusraamistiku tingimused

Juriidiline raamistik on selge: hooajalised töölepingud, mis piirduvad selge lõppkuupäevaga ja mida ei saa ühel küljel lõpetada. Tööandja varase lõpetamise korral on töötajatel õigus hüvitisele, aga ka siis, kui nad end tühistavad. On oluline, et töötingimused vastaksid õiguslikele eeskirjadele ja töösuhted oleksid hästi dokumenteeritud. Hooajalistel töötajatel on ka õigus puhkusele, mis arvutatakse proportsionaalselt vastavalt föderaalse puhkuseseadusele.

Tööstus pakub stiimuleid ka suurenevate teenimisvõimaluste tõttu - kuni 3000 eurot teenindustöötajatele. Hooajalised töötajad saavad oma vaba aega kasutada ka sportimise nautimiseks muljetavaldavates Alpides ja kaunites järvedes. Neil ajutistel töökohtadel töötades on palju kogemusi uute tuttavate sulgemise ja väärtuslike võrgustike loomise viisina.

Kuidas Burgenlandi olukord jätkub. Gastronoomia seisab silmitsi väljakutsetega, kuid õigete meetmete ja õiglase töötasuga võiks palgad vabastada. Loodetavasti pöörduvad restoranipidajad peagi õigetesse kohtadesse, et saada vajalikku tuge, millele neil on õigus.